Cookie

Vamos inaugurar uma parte nova do blog! Assisti esta receita da Nigella o outro dia e posso dizer que os cookies são maravilhosos, perfeitos para um final de semana de conforto no sofá.

Então aqui vai:

120 gramas de chocolate amargo derretido em banho maria

1/4 xícara de cacau em pó

1 xícara de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/4 de xícara de açúcar branco

100g de manteiga em temperatura ambiente

1 colher de chá de essência de baunilha

1 ovo gelado ( a Nigella deixa claro que o ovo gelado é essencial para  a receita ficar perfeita)

2 xícaras de gotas de chocolate

Pré-aqueça o forno a 180 graus e derreta o chocolate em banho-maria.

Numa vasilha misture o trigo, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal e reserve.

Em outra vasilha, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter um creme homogêneo, misture o chocolate derretido e continue a bater. Acrescente a baunilha e o ovo gelado, bata ,e por último acrescente os igredientes secos.

Com a batedeira desligada, misture as gotas de chocolate com a colher.

Faça os cookies com uma colher de sorvete ( aquelas que formam a bola) e coloque na assadeira, não tire a forma de bola da massa pois uma vez no forno vão derreter e achatar sozinhos.

Leve ao forno por aproximadamente 18 minutos, use um palito , se sair semi-limpo esta pronto! Deixe esfriar.